大きな空の下で～現在東京～

冷蔵庫に鎮座してた、白ゴーヤ。
畑で収穫した、白ゴーヤ。

うすーくスライスして塩ふりかけて水にさらして10秒ほど湯がく。
この後、ナムルにでも…と思ってたけど、予定変更で、千切り大根と共にサラダにしました。
何も言わずに食べるのを見てみると、食べられるじゃん!!
（夫ははじめ、大根サラダにしては苦すぎるから素材としては大丈夫か？と思ったらしいけど）

白ゴーヤ苦みが少なくて食べやすい。


でもでも、結構大きなゴーヤさん。
佃煮とママレードにしてみました。
どっちもおいしいっ。