大きな空の下で～現在東京～

パン製作意欲がちょっと上がったのか？！私。
２週続けてののパン作り。

今回は定番バターロール。
ちょっとでも捏ねるのを楽しようと考えた結果...
ハンドミキサーの羽の部分が『捏ね用』に変えられることを思い出しちょっと挑戦。
粉類と水分を入れてまとまるぐらいまで混ぜてみたらあら楽チン。
だけど、ハンドミキサーには負荷がかかっているようで、ちょっと焦げ臭い匂い。。。
ここでハンドミキサーの出番はおしまいにして手動で捏ねてたたいて。
けっこういい感じの捏ね上がりになりました。
一次発酵、二次発酵を終えて、忘れず卵を。
っと思ったら、刷毛がちょっといただけないことになっていました。
仕方なくゴムベラで代用して塗って無事焼きあがりました。

卵サラダを挟んでサンドイッチなんてどうでしょう？！
朝ごはんです。