お散歩のおともは…
肉まん
台風で雨予報。
オウチで過ごすことにしました。
お昼ごはん何にしよ。
肉まんに初挑戦。
冷蔵庫と相談して具はかぼちゃコロッケみたいな感じで
『かぼちゃ、水菜、玉ねぎ、合挽き肉』
そして
大好きチーズ。
娘にもまぜまぜを手伝ってもらったり、皮に餡をのせるのを手伝ってもらったり。
我が家は蒸し器ないのでフライパンで蒸し焼きに。
あっ、結局雨はほとんど降りませんでした。
台風の進路予報が停滞ぎみで連休がつぶれそう。
オウチで過ごすことにしました。
お昼ごはん何にしよ。
肉まんに初挑戦。
冷蔵庫と相談して具はかぼちゃコロッケみたいな感じで
『かぼちゃ、水菜、玉ねぎ、合挽き肉』
そして
大好きチーズ。
娘にもまぜまぜを手伝ってもらったり、皮に餡をのせるのを手伝ってもらったり。
我が家は蒸し器ないのでフライパンで蒸し焼きに。
あっ、結局雨はほとんど降りませんでした。
台風の進路予報が停滞ぎみで連休がつぶれそう。
アーサの佃煮
おべんとー
最近は午前中、子育て支援センターに通ってます。
同じぐらいの子供たちと遊んだり先生とお遊戯？みたなのをしたり。
１歳以上対象の時間だから息子は一番おチビさん。
しかーし、お利口さんにキョロキョロ、ニコニコ。
私と娘はありがたい限り。
お弁当を持っていくと一緒に食べて帰れます。
みんなとお弁当を食べるのを楽しみにしてる我が子。
『しえんせんたーいく。おべんともっていく。』と。
がんばるしかありません。
キャラ弁なんてかわいいものはできないけど、姉は今日は完食。
**ﾒﾓﾒﾓ***
＊とうもろこしごはん
＊ベーコンとほうれん草の炒め物
＊大豆とさつまいもの甘辛炒め
＊たらこ人参の玉子焼きチーズ入り
同じぐらいの子供たちと遊んだり先生とお遊戯？みたなのをしたり。
１歳以上対象の時間だから息子は一番おチビさん。
しかーし、お利口さんにキョロキョロ、ニコニコ。
私と娘はありがたい限り。
お弁当を持っていくと一緒に食べて帰れます。
みんなとお弁当を食べるのを楽しみにしてる我が子。
『しえんせんたーいく。おべんともっていく。』と。
がんばるしかありません。
キャラ弁なんてかわいいものはできないけど、姉は今日は完食。
**ﾒﾓﾒﾓ***
＊とうもろこしごはん
＊ベーコンとほうれん草の炒め物
＊大豆とさつまいもの甘辛炒め
＊たらこ人参の玉子焼きチーズ入り
ポケットとお弁当
『♪ポケットの中にはビスケットがひとつ〜』
と私が歌ってました。
最初はそうやって歌ってたのに最近は
『♪お〜弁当の中身はビスケットが〜』
と歌う。
どうやら敢えて歌ってるモヨウ。
私が「ポケット」だよ〜と言うとますます声を大にして
『♪お〜弁当の中身は〜』
と笑って歌うのです。
今日は車中で歌合戦でした。
たしかにお弁当の中にビスケットが入ってたら嬉しいなぁ。
崩れないし。
ポケットだとぐちゃぐちゃになる!?
と私が歌ってました。
最初はそうやって歌ってたのに最近は
『♪お〜弁当の中身はビスケットが〜』
と歌う。
どうやら敢えて歌ってるモヨウ。
私が「ポケット」だよ〜と言うとますます声を大にして
『♪お〜弁当の中身は〜』
と笑って歌うのです。
今日は車中で歌合戦でした。
たしかにお弁当の中にビスケットが入ってたら嬉しいなぁ。
崩れないし。
ポケットだとぐちゃぐちゃになる!?
ホットケーキplus野菜
手っ取り早く朝にも野菜を取って欲しくてホットケーキにお野菜plus。
ホットケーキミックスを使うとちょっと甘過ぎ。
だからウインナーとチーズの塩気がうれしい。
何度も焼くのがめんどうだったので、一度に。
ちゃんとふんわり焼けてよかった。
<ﾒﾓﾒﾓ>
ホットケーキミックス150g
卵１個
牛乳50ccぐらい
ウインナー２本
にんじん５mm角にして茹でておく
ほうれん草ゆでて刻んでおく。
スライスチーズ小さく刻んでおく。
すべて混ぜて油を敷いたフライパンに全部いれて蓋をして弱火で10分。
裏返して蓋をして４分焼く。
ホットケーキミックスを使うとちょっと甘過ぎ。
だからウインナーとチーズの塩気がうれしい。
何度も焼くのがめんどうだったので、一度に。
ちゃんとふんわり焼けてよかった。
<ﾒﾓﾒﾓ>
ホットケーキミックス150g
卵１個
牛乳50ccぐらい
ウインナー２本
にんじん５mm角にして茹でておく
ほうれん草ゆでて刻んでおく。
スライスチーズ小さく刻んでおく。
すべて混ぜて油を敷いたフライパンに全部いれて蓋をして弱火で10分。
裏返して蓋をして４分焼く。
台風通過中
沖縄ぜんざい
以前発見して買って冷凍庫にストックしてたのが沖縄ぜんざい。
暑くて疲れもたまってて今日だ！と３時のおやつに。
もちろん娘もいっしょ。
彼女は金時豆を食べ尽くした。
冷たい氷より『ま〜め〜』らしい。
おいしくいただきました♪
実はあとひとつ練乳がかかったやつも冷凍庫に♪
いつが食べ頃かなぁ。
暑くて疲れもたまってて今日だ！と３時のおやつに。
もちろん娘もいっしょ。
彼女は金時豆を食べ尽くした。
冷たい氷より『ま〜め〜』らしい。
おいしくいただきました♪
実はあとひとつ練乳がかかったやつも冷凍庫に♪
いつが食べ頃かなぁ。
贅沢ジュース
ムース
賞味期限間近の豆乳ホイップ救済のためムースに初挑戦。
ムースって簡単にできちゃうのね。
生クリームを使うものは普段なかなかつくらないんだけど。
ヨーグルトムースにして旬のマンゴーをピューレ状にしてかけてみました。
もう少し酸味があってもよかったかもしれないけれど、おいしいっ。
豆乳ホイップは初挑戦だったけれど、おいしい。
けれど、やっぱりカロリーはあるね…
ムースって簡単にできちゃうのね。
生クリームを使うものは普段なかなかつくらないんだけど。
ヨーグルトムースにして旬のマンゴーをピューレ状にしてかけてみました。
もう少し酸味があってもよかったかもしれないけれど、おいしいっ。
豆乳ホイップは初挑戦だったけれど、おいしい。
けれど、やっぱりカロリーはあるね…
おいしい季節
ヨーグルトケーキ
たこパのデザートにと作ってたケーキ。
ホットケーキミックスとたっぷりのヨーグルトで作るケーキ。
娘も私も好きな味でパクパク。
ちょっと焼きすぎたのはご愛嬌。
**ﾒﾓﾒﾓ**
15cmの丸型。
砂糖50g。
180℃で上段70分で表面少しこげぎみ。
ホットケーキミックスとたっぷりのヨーグルトで作るケーキ。
娘も私も好きな味でパクパク。
ちょっと焼きすぎたのはご愛嬌。
**ﾒﾓﾒﾓ**
15cmの丸型。
砂糖50g。
180℃で上段70分で表面少しこげぎみ。
まぜまぜ
レンコン発見
たこパ
お友達母娘２組が来てくれてたこ焼きパーティ。
流行りの『女子会』!?
ホットケーキミックスに小松菜とスパムを入れたのは直ぐに平らげちゃったちびっこ女子たち。
たこやきならぬ、ちくわやきもパクパク。
準備を手伝い、焼いてるそばから離れない(笑)
だいぶそれぞれに関わりながら仲良く遊べるようになったのをみる母は娘の成長が嬉しいのです。
流行りの『女子会』!?
ホットケーキミックスに小松菜とスパムを入れたのは直ぐに平らげちゃったちびっこ女子たち。
たこやきならぬ、ちくわやきもパクパク。
準備を手伝い、焼いてるそばから離れない(笑)
だいぶそれぞれに関わりながら仲良く遊べるようになったのをみる母は娘の成長が嬉しいのです。
プール開き
クマがいっぱい
今日の晩御飯
２歳の娘ほぼ完食。
なぜか塩揉みきゅうりはお気に入り。
人参しりしりはごはんに乗っけて。
**ﾒﾓﾒﾓ**
中華コーンスープ
ごはん
鶏ささみのチーズカレーピカタ
人参しりしり(卵、玉ねぎ、しめじ入り)
塩揉みきゅうり
なぜか塩揉みきゅうりはお気に入り。
人参しりしりはごはんに乗っけて。
**ﾒﾓﾒﾓ**
中華コーンスープ
ごはん
鶏ささみのチーズカレーピカタ
人参しりしり(卵、玉ねぎ、しめじ入り)
塩揉みきゅうり
贅沢ケーキ
まもなく誕生日を迎える子供のケーキ。
沖縄の６月。
近所にスーパーに彼女の好きなイチゴがあるはずもなく、思い付いたのがそろそろマンゴーの季節。
スポンジの間にも上にもマンゴーを乗せて。
イチゴより贅沢なケーキの完成。
ケーキになる前から食べたがってた彼女。
もちろんマンゴーパクパク食べてました。
ただ…ちょっとクリーム甘過ぎたのと、スポンジが膨らんだのにパサパサだったのが残念。
そういえば、成功をブログにメモメモしたようなしなかったような…
見てみなきゃ。
それから、もっとかわいいデコの仕方があっただろうと、反省。
沖縄の６月。
近所にスーパーに彼女の好きなイチゴがあるはずもなく、思い付いたのがそろそろマンゴーの季節。
スポンジの間にも上にもマンゴーを乗せて。
イチゴより贅沢なケーキの完成。
ケーキになる前から食べたがってた彼女。
もちろんマンゴーパクパク食べてました。
ただ…ちょっとクリーム甘過ぎたのと、スポンジが膨らんだのにパサパサだったのが残念。
そういえば、成功をブログにメモメモしたようなしなかったような…
見てみなきゃ。
それから、もっとかわいいデコの仕方があっただろうと、反省。
