› 大きな空の下で2008年08月14日
涼の音
私の実家の次は夫の実家へ。そのうちの１日、久々に京都へ行ってきました。
暑い１日でした。
京都も奈良も盆地なので夏暑く、冬は寒いのです。
そういえば去年は奈良に行って汗だくでした。
この暑いのに...とも言われますが、京都・奈良には魅力があるのです。
京都行きの最大の目的ともいえるお食事の場。
そこで涼しげな『かこーん』っていう音。
その正体は獅子落としでした。
夏の風情を感じます。
そして水の音と竹の音が涼を誘います。
幾度となく行っている京都ですが、京都の名所はいっぱいあるので行ったことない場所もいっぱい。
その中で『三十三間堂』に行ってきました。
一つ一つ（いや、お一人お一人でしょうか？！）表情の違う千体千手観音立像がずらずらずら～っと整列している光景は圧巻です。
お買い物もお茶も楽しんで帰路に着きました。
2008年08月11日
帰省といえば...
お盆の帰省といえばお墓参り。
祖父へのワンカップ泡盛をお供えに
祖母へのマンゴーのお菓子をお土産に祖母の家へ。
汗だくになりながらのお墓参りでしたがお墓から瀬戸大橋が見えるのです。
祖母の家の庭には『千日紅』の赤い花がとっても元気でした。
そして、もう一つ帰省時には必ず訪れる場所があるのです。
春夏秋冬いつでも♪
それはジェラート屋さん。
田んぼの中にあるジェラート屋さん。
ちゃんと牛舎があるのです。
ヤギや鵜コッケイも。
季節の果物・野菜のジェラートがあったりしていくたびに迷います。
どれもおいしいのです。
今回は『塩トマト』と『白桃』で迷い...『白桃』に決定。
ココナッツやマンゴーもありました。
家族のも一口ずつほお張って全部おいしく戴きました♪
次は冬。
どんなジェラートを食べるか今から楽しみです。
祖父へのワンカップ泡盛をお供えに
祖母へのマンゴーのお菓子をお土産に祖母の家へ。
汗だくになりながらのお墓参りでしたがお墓から瀬戸大橋が見えるのです。
祖母の家の庭には『千日紅』の赤い花がとっても元気でした。
そして、もう一つ帰省時には必ず訪れる場所があるのです。春夏秋冬いつでも♪
それはジェラート屋さん。
田んぼの中にあるジェラート屋さん。
ちゃんと牛舎があるのです。
ヤギや鵜コッケイも。
季節の果物・野菜のジェラートがあったりしていくたびに迷います。
どれもおいしいのです。
今回は『塩トマト』と『白桃』で迷い...『白桃』に決定。
ココナッツやマンゴーもありました。
家族のも一口ずつほお張って全部おいしく戴きました♪
次は冬。
どんなジェラートを食べるか今から楽しみです。
2008年08月10日
自家製スイカ
実家に帰ってきました。
実家の庭で出来たスイカがちょうど収穫時期。
とってもちっちゃなスイカでした。
祖父へのお供えにと買って帰ったワンカップ泡盛と背比べしてもいい勝負。
マンゴーと並べてもいい勝負。
お味の方は。。。
マンゴーがおいしすぎて。。。
見た目で勝負のかわいいスイカでした。
実家の庭で出来たスイカがちょうど収穫時期。
とってもちっちゃなスイカでした。
祖父へのお供えにと買って帰ったワンカップ泡盛と背比べしてもいい勝負。
マンゴーと並べてもいい勝負。
お味の方は。。。
マンゴーがおいしすぎて。。。
見た目で勝負のかわいいスイカでした。
2008年08月09日
偶然の花火
夫の夏休み。前半は私の実家へ。
実家に帰った日。
偶然にも近所で花火大会がありました。
ローカルな花火大会ですが、行こうと誘うも撃沈。
それでも、外に出て見えるかも？！と１人外にでてみると近所の屋根の上に花火が半分。
しっかりじーっと見てきました。
やっぱり夏は花火ですよね～。
一つ夏をクリアした気分です。
後は...ヨーヨー釣りをしたい...
これはお祭りに行かなきゃいけないのですが...来年に持越しでしょうか？！
2008年08月07日
立秋
今日は立秋。
暦の上では秋ですが、まだまだ夏真っ盛りの８月です。
冷蔵庫の中に入りたいと思ったり、
海に入りたいと思ったり、
暑いから日中は外に出たくないと思ったり、
我慢できずクーラーを入れたり。。。
夏はまだまだ継続中。
青い空と青い海をもっともっと楽しみたいです。
みなさまも夏バテなど体に気をつけて夏を満喫してくださいね。
2008年08月06日
夏なのに
コンビニでのお話。
レジで並んでると前に並んだ高校生ぐらいの男の子が
『えっと。。。肉まん１つ』
えっ？！この真夏に肉まん？！と思ってレジの横を見ると
肉まんのBOXがあります。
３種類ぐらい入ってます。
そして、おでんも数種類。
沖縄、暑いですが夏でも肉まんもおでんも食べれます。
レジで並んでると前に並んだ高校生ぐらいの男の子が
『えっと。。。肉まん１つ』
えっ？！この真夏に肉まん？！と思ってレジの横を見ると
肉まんのBOXがあります。
３種類ぐらい入ってます。
そして、おでんも数種類。
沖縄、暑いですが夏でも肉まんもおでんも食べれます。
2008年08月02日
絶好調でケラマへ
先週末行こうと思って予約していたダイビング。
あいにくの台風の為予約キャンセルしました。
そして、リベンジダイビング。
気づいたら２ヶ月ぶりのダイビングです。
行き先はやっぱりケラマの海。
お天気は晴れの絶好のダイビング日和。
出航前の器材セッティングの最中からあふれ出てくる滝のような汗。
はじめましての今日のインストラクターさんに
『船酔いと耳抜きが心配』
ととりあえずいつもの不安要素をとりあえず伝えて出発。
今日の海況はとっても穏やか。
トビウオがぴょーんぴょーんと跳ねている水面。
ボートは湖面を進んでるような感じでした。
酔いを心配して時々声をかけてくれるインストラクターさん。
今日は気分ばっちりですよ～♪
上々の体調で１本目のポイントに到着。
一つ目の不安要素克服
。
透明度も２０ｍ越えで流れもほとんど無く穏やかな海。
耳抜きが心配なのも何のその。
今回はすいすーいとスムーズに着底。
二つ目の不安要素も克服。
初めがこれだけスムーズだと、後々も順調。
２本を潜って元気がまだあるぞ！
初めての３本目のセッティングをして待ってましたの昼ごはん。
これまた初めて完食。
３本潜って達成感と心地よい疲労感に包まれて港に戻ってきました。
晩御飯がおいしかったこと。
あいにくの台風の為予約キャンセルしました。
そして、リベンジダイビング。
気づいたら２ヶ月ぶりのダイビングです。
行き先はやっぱりケラマの海。
お天気は晴れの絶好のダイビング日和。
出航前の器材セッティングの最中からあふれ出てくる滝のような汗。
はじめましての今日のインストラクターさんに
『船酔いと耳抜きが心配』
ととりあえずいつもの不安要素をとりあえず伝えて出発。
今日の海況はとっても穏やか。
トビウオがぴょーんぴょーんと跳ねている水面。
ボートは湖面を進んでるような感じでした。
酔いを心配して時々声をかけてくれるインストラクターさん。
今日は気分ばっちりですよ～♪
上々の体調で１本目のポイントに到着。
一つ目の不安要素克服
。透明度も２０ｍ越えで流れもほとんど無く穏やかな海。
耳抜きが心配なのも何のその。
今回はすいすーいとスムーズに着底。
二つ目の不安要素も克服
。初めがこれだけスムーズだと、後々も順調。
２本を潜って元気がまだあるぞ！
初めての３本目のセッティングをして待ってましたの昼ごはん。
これまた初めて完食。
３本潜って達成感と心地よい疲労感に包まれて港に戻ってきました。
晩御飯がおいしかったこと。
2008年08月01日
お散歩道で
今日から８月。
夏本番の８月です。
今日は首里方面でランチ会。
その後、何を思ったか歩いて帰ってきました。
高台からは新都心～海まで見えちゃいます。
そして、こんな暑い日には木陰が何よりの場所。
涼しい風がふく心地いい。
けれど、灼熱の太陽はジリジリと．．．
途中（といってもお家まで１０分ぐらい）になってドリンクを買って水分補給。
熱中症にならず無事帰れました。
帰って浴びたシャワーが気持ちよかったこと。。。
暑いけれど、たまには景色を楽しみながら歩くのもいいなぁと思ったお散歩でした。
夏本番の８月です。
今日は首里方面でランチ会。
その後、何を思ったか歩いて帰ってきました。
高台からは新都心～海まで見えちゃいます。
そして、こんな暑い日には木陰が何よりの場所。
涼しい風がふく心地いい。
けれど、灼熱の太陽はジリジリと．．．
途中（といってもお家まで１０分ぐらい）になってドリンクを買って水分補給。
熱中症にならず無事帰れました。
帰って浴びたシャワーが気持ちよかったこと。。。
暑いけれど、たまには景色を楽しみながら歩くのもいいなぁと思ったお散歩でした。
2008年07月31日
マンゴージュース
沖縄の夏の果物といえばマンゴー。
贅沢だなぁとちょっぴり思いながら、市場買っちゃうのです。
これはまだ食べる数日前。だけど、小ぶりだけどキレイなマンゴー。
甘～い匂いと表面に蜜みたいなのがべたっとするのが食べごろの目安。
切って食べるも良し．．．ですが、今回は贅沢にマンゴージュースに♪
（といっても食べられない部分は一緒ですが）
一口大に切ったマンゴーをミキサーにかけるだけ。
簡単楽チンだけど、とってもおいしい♪
ゆっくり味わっていただきました。
2008年07月30日
バターロール
パン製作意欲がちょっと上がったのか？！私。
２週続けてののパン作り。
今回は定番バターロール。
ちょっとでも捏ねるのを楽しようと考えた結果...
ハンドミキサーの羽の部分が『捏ね用』に変えられることを思い出しちょっと挑戦。
粉類と水分を入れてまとまるぐらいまで混ぜてみたらあら楽チン。
だけど、ハンドミキサーには負荷がかかっているようで、ちょっと焦げ臭い匂い。。。
ここでハンドミキサーの出番はおしまいにして手動で捏ねてたたいて。
けっこういい感じの捏ね上がりになりました。
一次発酵、二次発酵を終えて、忘れず卵を。
っと思ったら、刷毛がちょっといただけないことになっていました。
仕方なくゴムベラで代用して塗って無事焼きあがりました。
卵サラダを挟んでサンドイッチなんてどうでしょう？！
朝ごはんです。
２週続けてののパン作り。
今回は定番バターロール。
ちょっとでも捏ねるのを楽しようと考えた結果...
ハンドミキサーの羽の部分が『捏ね用』に変えられることを思い出しちょっと挑戦。
粉類と水分を入れてまとまるぐらいまで混ぜてみたらあら楽チン。
だけど、ハンドミキサーには負荷がかかっているようで、ちょっと焦げ臭い匂い。。。
ここでハンドミキサーの出番はおしまいにして手動で捏ねてたたいて。
けっこういい感じの捏ね上がりになりました。
一次発酵、二次発酵を終えて、忘れず卵を。
っと思ったら、刷毛がちょっといただけないことになっていました。
仕方なくゴムベラで代用して塗って無事焼きあがりました。
卵サラダを挟んでサンドイッチなんてどうでしょう？！
朝ごはんです。
2008年07月29日
『軽便駅かりゆし市場』
お友達に南部の南城市大里にある『軽便駅かりゆし市場』に連れて行ってもらいました。あーっ、ココの前通ったことある！
中に入るのは初めてです。
お昼過ぎでも車は結構いっぱい。
入るとすぐにマンゴーのいいにおい♪
レジ近くの一番いい位置にマンゴーが並んでました。
もちろんマンゴーへ一直線。
お値段と色・形をしばらく吟味して･･･決定。
それから茄子にオクラにじゃがいも。そして４本100円だったゴーヤはお友達とわけっこ。
最後に、３人とも夏の象徴？！のヒマワリを購入。
玄関が夏らしく元気になった気がします。
2008年07月26日
バーベキュー
夫の会社のバーベキューにお邪魔してきました。家族連れの方もいっぱい。
ご挨拶しつつお話しつつ野外での食事を楽しみました。
台風の影響があるかと心配したけれど、いいお天気。
そして、風がちょっとあってちょうどいい感じでした。
焼いていると煙が回る回る。
そしてついてくるのです。
煙に空かれても
大勢で外で食べるのも楽しくておいしいですね。
はじめは青空が見えていたのに次第に夕焼けに。
そして帰る頃には真っ暗になったのでした。
2008年07月25日
Linenの帽子
もう半年も前にるんるんで購入していたリネンの布。
ちゃんと洗って準備万端のまま、何を作ろうかとずっとほったらかし。
先日買った本に帽子が。
ちょうど真夏。
帽子なら活用できるかもと無謀にも作り始めたのが先週のこと。
手縫いなので少しずつチクチクと針を進めてようやく形になりました。
よかった、完成できて。
でも、ちょーっと大きいのよね。
密着しないから暑くないかな？
紫外線対策にはバッチリ？！
でも、すっぽりと覆われすぎて怪しいかも。。。
ちゃんと洗って準備万端のまま、何を作ろうかとずっとほったらかし。
先日買った本に帽子が。
ちょうど真夏。
帽子なら活用できるかもと無謀にも作り始めたのが先週のこと。
手縫いなので少しずつチクチクと針を進めてようやく形になりました。
よかった、完成できて。
でも、ちょーっと大きいのよね。
密着しないから暑くないかな？
紫外線対策にはバッチリ？！
でも、すっぽりと覆われすぎて怪しいかも。。。
2008年07月24日
ちっちゃいのが～！！
我が家の水槽の出来事でございます。
今日は水槽のお掃除day。
水槽の小物を洗っていると、水槽の水換えをしている夫が呼ぶ声。
とにかく呼ぶ。
何事かと思って水槽を覗き込むと、いました！
なんとエビの赤ちゃんが。
写真の水色のがエビの赤ちゃん。
白いのが大人。
大人も実は１．５～２cmぐらいなんです。
だから、エビの赤ちゃんはとーっても小さいのです。
その後もう１匹発見！
感動です。
まだまだ誕生するでしょうか？
大人のエビも水草の中に入っていたりして、点呼は難しいのですが、またまた、観察の日々が続きそうです。
＜レッドビーシュリンプ＞
今日は水槽のお掃除day。
水槽の小物を洗っていると、水槽の水換えをしている夫が呼ぶ声。
とにかく呼ぶ。
何事かと思って水槽を覗き込むと、いました！
なんとエビの赤ちゃんが。
写真の水色のがエビの赤ちゃん。
白いのが大人。
大人も実は１．５～２cmぐらいなんです。
だから、エビの赤ちゃんはとーっても小さいのです。
その後もう１匹発見！
感動です。
まだまだ誕生するでしょうか？
大人のエビも水草の中に入っていたりして、点呼は難しいのですが、またまた、観察の日々が続きそうです。
＜レッドビーシュリンプ＞
2008年07月24日
2008年07月24日
ぼうしパン
久々に創作意欲がわきました。
毎日暑いので、手捏ねでパンを作るパワーがなかったのですが、『ぼうしパン』が食べたい！！と作り始めました。
高知発祥のパン。
沖縄では今のところ見たことないです。
となると、作るしかありません。
菓子パンの生地の上にカステラのような生地が乗っているのです。
メロンパンのクッキー生地とはまた違うおいしさなのです。
以前行っていたパン教室のレシピを引っ張り出してきて、暑さの中捏ねるのに格闘。
自然発酵してるときに、ふーっと忘れ去られそうな危機もあったのですが、格闘の末、ふんわりと１０個のぼうしパンが焼きあがりました。
麦藁帽子のようなキレイな形にはならなかったけれど、帽子をかぶったような形に見えるでしょうか？
味見をしたいところを、今日はぐぐぐーっと我慢して、明日の朝ごはんにします。
毎日暑いので、手捏ねでパンを作るパワーがなかったのですが、『ぼうしパン』が食べたい！！と作り始めました。
高知発祥のパン。
沖縄では今のところ見たことないです。
となると、作るしかありません。
菓子パンの生地の上にカステラのような生地が乗っているのです。
メロンパンのクッキー生地とはまた違うおいしさなのです。
以前行っていたパン教室のレシピを引っ張り出してきて、暑さの中捏ねるのに格闘。
自然発酵してるときに、ふーっと忘れ去られそうな危機もあったのですが、格闘の末、ふんわりと１０個のぼうしパンが焼きあがりました。
麦藁帽子のようなキレイな形にはならなかったけれど、帽子をかぶったような形に見えるでしょうか？
味見をしたいところを、今日はぐぐぐーっと我慢して、明日の朝ごはんにします。
2008年07月23日
空
やっぱり見てて飽きない空。
この太陽の恵みをいっぱいに受けてできる沖縄のマンゴー。
最高です。
先日うまんちゅ市場に言ったときに一緒に買ってきたのです。
近くのスーパーでは素通りのマンゴー。
なぜなら贈答用コーナーだから。
うまんちゅ市場には贈答用も、おうち用のパック入りもあって、少しお家で熟した頃を戴いたら、やっぱり最高。
写真に撮るより、口に運ぶ方が早かったのでした。
それにしても、最近沖縄より京都や関東の方が気温が高いことが多いですね。
人間の体温と一緒なんて。。。
実は沖縄、涼しいのかしら？！なんて数字を見ながら錯覚です。
この太陽の恵みをいっぱいに受けてできる沖縄のマンゴー。
最高です。
先日うまんちゅ市場に言ったときに一緒に買ってきたのです。
近くのスーパーでは素通りのマンゴー。
なぜなら贈答用コーナーだから。
うまんちゅ市場には贈答用も、おうち用のパック入りもあって、少しお家で熟した頃を戴いたら、やっぱり最高。
写真に撮るより、口に運ぶ方が早かったのでした。
それにしても、最近沖縄より京都や関東の方が気温が高いことが多いですね。
人間の体温と一緒なんて。。。
実は沖縄、涼しいのかしら？！なんて数字を見ながら錯覚です。
2008年07月21日
島らっきょう
南部・糸満市のファーマーズ・マーケットいとまん『うまんちゅ市場』で買ってきた野菜の中から。
沖縄で栽培されているらっきょう『島らっきょう』。
小ぶりのらっきょうです。
このらっきょうと出会ったのは旅行で沖縄に来たときの居酒屋。
浅漬けにした島らっきょう』。に鰹節をかけて食べたのがなんともおいしかったこと。
コリコリ、シャリシャリ、そしてピリカラ。
カレーのおともにしていただく甘酢漬けとは全く違うのです。
沖縄では他にも、天ぷらにしたりします。
買ってきた島らっきょう』。は土付き。
洗って、薄皮と根っこを取って、塩をまぶして瓶に入れて一晩置きました。
浅漬けの完成！！
（放置していました。。。。）
そして、２晩置いたところで試食。
いい感じのお味になりました。
ついついパリパリと食べちゃいそうです。
酒の肴にもバッチリなはず
沖縄で栽培されているらっきょう『島らっきょう』。
小ぶりのらっきょうです。
このらっきょうと出会ったのは旅行で沖縄に来たときの居酒屋。
浅漬けにした島らっきょう』。に鰹節をかけて食べたのがなんともおいしかったこと。
コリコリ、シャリシャリ、そしてピリカラ。
カレーのおともにしていただく甘酢漬けとは全く違うのです。
沖縄では他にも、天ぷらにしたりします。
買ってきた島らっきょう』。は土付き。洗って、薄皮と根っこを取って、塩をまぶして瓶に入れて一晩置きました。
浅漬けの完成！！
（放置していました。。。。）
そして、２晩置いたところで試食。
いい感じのお味になりました。
ついついパリパリと食べちゃいそうです。
酒の肴にもバッチリなはず
2008年07月20日
島バナナ
南部・糸満市にあるファーマーズマーケットいとまん『うまんちゅ市場』に行ってきました。
存在は知っていたものの、まだ行ったことなかったのですがようやく行きました。
ここは県産・国産のお野菜・果物がたくさんあります。
普段使いのお野菜とともに、沖縄ならではの『島バナナ』も購入しました。
この島バナナ、お友達の話では「とっても甘くておいしい」らしい。
これを食すにはひたすら「じーっと我慢」が必要です。
買って２日目の島バナナがこれ。
まだまだ緑です。
この状態を口にすると。。。おいしくないらしい。
冷蔵庫には入れず、紐で吊り下げてひたすら待つ。
黄色くなってシュガースポットという茶色い斑点がでてきて今にも落ちそうなくらいになったら食べごろらしいです。
只今キッチンにて成熟待ち中の我が家の島バナナです。
存在は知っていたものの、まだ行ったことなかったのですがようやく行きました。
ここは県産・国産のお野菜・果物がたくさんあります。
普段使いのお野菜とともに、沖縄ならではの『島バナナ』も購入しました。
この島バナナ、お友達の話では「とっても甘くておいしい」らしい。
これを食すにはひたすら「じーっと我慢」が必要です。
買って２日目の島バナナがこれ。
まだまだ緑です。
この状態を口にすると。。。おいしくないらしい。
冷蔵庫には入れず、紐で吊り下げてひたすら待つ。
黄色くなってシュガースポットという茶色い斑点がでてきて今にも落ちそうなくらいになったら食べごろらしいです。
只今キッチンにて成熟待ち中の我が家の島バナナです。
2008年07月19日
読谷ツアー 風景
太陽の陽射しが痛いぐらいの日。
海はとってもキレイに見えました。
暑いので入りたいぐらい。
そして、道沿いにはさとうきび畑。
海にさとうきび畑に沖縄にいるっていう感じがする風景を堪能しました。
車で走っている道沿いのお家にはバナナの木があってたくさん生ってました。
海はとってもキレイに見えました。
暑いので入りたいぐらい。
そして、道沿いにはさとうきび畑。
海にさとうきび畑に沖縄にいるっていう感じがする風景を堪能しました。
車で走っている道沿いのお家にはバナナの木があってたくさん生ってました。
日本の地域ブログ大集合！津々浦々の美味い・楽しいがここに！
