大きな空の下で

久々に創作意欲がわきました。
毎日暑いので、手捏ねでパンを作るパワーがなかったのですが、『ぼうしパン』が食べたい！！と作り始めました。
高知発祥のパン。
沖縄では今のところ見たことないです。
となると、作るしかありません。

菓子パンの生地の上にカステラのような生地が乗っているのです。
メロンパンのクッキー生地とはまた違うおいしさなのです。
以前行っていたパン教室のレシピを引っ張り出してきて、暑さの中捏ねるのに格闘。
自然発酵してるときに、ふーっと忘れ去られそうな危機もあったのですが、格闘の末、ふんわりと１０個のぼうしパンが焼きあがりました。
麦藁帽子のようなキレイな形にはならなかったけれど、帽子をかぶったような形に見えるでしょうか？

味見をしたいところを、今日はぐぐぐーっと我慢して、明日の朝ごはんにします。